Libro ricette Carne Carni Bianche Rosse Selvaggina Idea Libri -

Libro Carne - Ricette per cucinare carni bianche, rosse o selvaggina, pubblicato dalla casa editrice Idea Libri per la serie Cucina Pratica. Un ricettario fotografico completo e interamente illustrato a colori, ideale per imparare a preparare con gusto e fantasia tantissimi secondi piatti in padella, arrosto, al forno o in carpaccio (come la squisita ricetta del maialino con castagne e vin brûlé). Ogni preparazione è spiegata nel dettaglio con indicazioni chiare su ingredienti, tempi di cottura, calorie consigliate, livello di esecuzione, abbinamento vini e dettagliate foto passo-passo delle fasi di realizzazione. Perfetto per appassionati di Gastronomia, amanti della grande cucina italiana e collezionisti di manuali culinari.

ISBN: 88-7082-869-7